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Antipasti | Appetizer

Uovo 63°, crema di patate al tartufo e cialda di pane alle erbe €16

Egg 63°, potatoes cream  with truffle and herb bread wafer ‍ ‍

Tagliere di salumi e formaggi toscani delle Crete Senesi €15

Tagliere of salami and pecorino cheese from Crete Senesi

Carpaccio d’oca affumicato su finocchio brasato, olio EVO e senape €16

Smoked goose carpaccio with braised fenel, EVO oil and mustard

Burrata con crumble, insalata valeriana  e pomodori secchi €15

Burrata with crumble, valerian salad and dried tomatoes

Primi | Pasta Dishes

Pici con ragù classico toscano €16

Pici with classic tuscan ragù

Gnocchi con zucchine fritte, basilico e caciocavallo €16  

Gnocchi with zucchini, basil, and caciocavallo cheese                         

Pappardelle al ragù d’anatra fatto in casa €16

Pappardelle with homemade duck ragù

Gnudi toscani di ricotta e spinaci su fonduta di pecorino €16

Tuscan gnudi with ricotta and spinach on pecorino fondue

Secondi | Main Dishes

Filetto di maiale, con pancetta croccante e riduzione balsamica €22

Pork fillet with crispy bacon and balsamic reduction

Bistecca alla Fiorentina -  Peso minimo da  1.2 kg €60/kg

Florentine steak -  Minimum weight from  1.2 kg

Cinghiale in umido con polenta €24

Wild boar stew with polenta

Cappello del prete brasato, purea di sedano rapa e bietole €25

Slow-braised beef shoulder, celeriac puréeand and chard

Coperto €3